食用草蕾对冠心病、高6n压、高血脂、动脉硬化、便秘、贫血、肺结核、气虑、消化不良、暑热烦渴、糖尿病、小便频数、遗精遗尿等多种病症有治疗作用。草苏更是孕妇和老牛人不可多得的保健食品，也是对女性很好的美容住品、对头发、皮肤有很好的滋养作蝴。

    单耸富台钾，有帮助预防高血压的功效。草萄含糖量低，坟糖尿病患者也可以吃草营，但每次最多吃5—6颗就可以了。

草苗中所含的胡萝卜素是维生素A的重要来源，且有明目养肝的功效，对视力和贫血且百一定的滋补作用。